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其他資訊

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　　如廁訓練的成功要訣，就是透過讚美激勵孩子的學習動機。只要孩子做得好，就立刻給予讚美肯定。就算孩子失敗了，只要能主動告知大人他要尿尿或大便，一樣要記得讚美孩子：「謝謝你主動告訴我，你要尿尿或大便，你好讚！」只要孩子能自己走去廁所，就讚美孩子：「你會自己去廁所，好讚喲！」

　　*適讀年齡：1歲以上

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 社會福祉法人東京兒童協會 江東區南砂櫻幼兒園/審定    新功能介紹
• 譯者：游蕾蕾
• 繪者：jinco
• 出版社：維京    新功能介紹
• 出版日期：2017/02/01
• 語言：繁體中文

其他新聞

▲北韓人民，人人都愛金正恩同志。（圖／達志影像／美聯社） 國際中心／綜合報導 北韓果然是個神祕的國度！過去領導人金正恩曾提到「漢堡是由北韓發明製造後」，近日一名脫北作家訪台，親口證實金正恩政權下的變態行徑。北韓政府每年徵召高中女孩組成「歡愉團」(Pleasure Squad)，遴選時「只要處女」入團。 脫北作家李晛瑞近日接受《鏡週刊》專訪，提到北韓政府徵召高中女生而組成「歡愉團」，在遴選時，必須向動物一樣，對每個人的身體仔細檢查」最令人感到噁心的是，入選最重要的條件就是要是「處女」，這樣才能得到領導人金正恩及高官們的喜愛。李晛瑞表示，「這真是令人感到噁心的事件！」 過去英國《鏡報》就曾報導過，北韓在找歡愉團成員時，都會先問過女孩是否和男生發生過性關係，其中參加遴選的年紀為13歲，並且要進行醫學檢查確認，才會正式入選服務。 ▲北韓歡愉團 。（圖／翻攝自antarcticajournal） 歡愉團工作內容包括，讓金正恩「開心」、取悅高官、親信，唱歌跳舞等娛樂節目，入選後還得必須學習按摩。等到女子滿20歲後，還可能變成「貢品」獻給高官或親信，當作一種犒賞方式，甚至有歡愉團女生如果玩遊戲輸了，還要剃光下體毛！今年4月更傳出，金正恩龍心大悅，砸下台幣1.3億買性感內衣給歡愉團當作獎勵，據傳歡愉團已經是北韓金氏家族好幾代的傳統娛樂，變態行徑令人噁心！

▲ 南機場樂活園地每天用「剩食」製成「大餐」，以低價優惠給弱勢族群。（圖／記者關卓琦攝） 記者關卓琦／採訪報導 你對「剩食」的印象，是超市、大賣場裡賣不掉被丟棄的食物？是傳統市場上爛掉、長太醜的蔬菜水果？還是點太多吃不完最後只能回收的廚餘？雖然台灣浪費食物問題嚴重，也有不少人覺得超市賣不出的食物＝不能吃，為了翻轉這個刻板印象，「1919食物銀行」自家設立中央廚房，把「剩食」做成「惜食調理包」提供偏鄉孩童健康、營養料理；「南機場幸福食物銀行」則把募得的食材經過大廚巧手烹調，每天為3個里的170名里民，製作出熱騰騰的現煮「自助餐」。 不少人會覺得所謂「剩食」，大概就是超商快過期的麵包、或者超市標著「即期品出清專區」內，外貌醜醜爛爛的特價品。甚至很多消費者連一眼都懶得看，直接伸手拿起還躺在冰箱裡、至少看起來仍是「新鮮」的食材放進購物籃。根據食品藥物管理署調查顯示，台灣超商、超市、餐廳等，1年內就有3萬6880公噸沒吃過、沒拆封就放到過期的食品，通通被當作「垃圾」處理。 ▼1919食物銀行的中央廚房符合HCCP規範。（圖／1919食物銀行） 惜食調理包送偏鄉　陪讀班食材費立刻省50％ 為了搶救明明還能食用，卻被送進垃圾場的食物，1919食物銀行因此想盡辦法，希望同時結合「救剩食」和「助弱勢」兩個面向。「我們一開始是用收集回來的食材煮成熟食，再等大家來取用，後來發現只能幫助方圓10公里的人」處長張謙方解釋，熟食要運到偏鄉的話也要花不少時間，加上台灣的濕熱天氣，很容易增加食安風險。「跟主廚商量後，想出了『惜食調理包』的方案。」 1919食物銀行在「台中園區」設有符合HACCP標準的中央廚房，配備冷凍、降溫、真空的機具。從各種通路收集而來的惜食、剩食、格外品、NG品等食材，經過工作人員用心製作，做成不同口味的調理包。這些調理包以「醬料包」和「材料包」搭配組成；「醬料包」都是固定口味，但材料包的內容會根據收到食材不同而有所變化，可能是豬肉、雞肉或牛肉等。 ▼調理包分為醬料（左）及材料包（右）。（圖／1919食物銀行） 主廚李守鈞說，「基本上醬料會以穩定提供的蔬果作為基底，比如南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡等等。」調製出4款醬料，分別是「馬鈴薯燉肉」、「南瓜燉菜」及「香菇肉燥」及「義大利肉醬」。一包大概重3公斤，在冷凍儲藏的條件下可以保存1至2個月。 位在偏鄉的「弱勢孩童陪讀班」收到調理包後，只要簡單加熱和烹煮即可食用。一方面減少台灣資源的浪費，另一方面也能讓需要的學童有溫飽的餐食。張謙方也提到，「陪讀班暑假也要供餐，一個班光是一天的食材費就要1000元了。」但獲得1919食物銀行提供調理包後，每天的食材費最多只要約500元，省了快一半。 剩食也可以變4菜1湯「高cp值大餐」 不只有1919食物銀行努力透過轉化「剩食」為「惜食」，來幫助台灣各地偏鄉孩童。台北市南機場夜市附近也有一個里，一個禮拜5天都為里民供應現煮的豐盛美味午餐，而且食材也是同樣來自各大賣場，被一般消費者看不上眼的淘汰品。 南機場社區在50、60年代時，曾經是台北市最現代化的集合住宅，現在卻變成「老人多、中低收入户多、外籍新娘多」的「三多」社區。整個社區包括忠勤里的居民共有6,910人，老年人口比率超過15%，約有1,400 人，其中獨居的約佔100人。面對區內人口老化問題嚴重，忠勤里里長方荷生努力照顧長者所需，更將社區內其中一處荒廢的將軍宅邸打造成「南機場樂活園地」，成為關懷服務的新據點。 ▼ 樂活園地平日有近50名長者參與午餐共食。（圖／記者關卓琦攝，下同） 這裡的志工們每天都跑到超市、賣場或傳統市場「救回」差點就要被丟進垃圾桶的蔬果食材，再運回樂活園地。每天上午10點半左右，大廚和志工就要開始「化腐朽為神奇」，把各種食材蒸、煮、炸、炒，不到1小時就「變」出營養豐富的4菜1湯，以僅僅20元的優惠價，供給獨居老人或弱勢族群等食用。 負責料理的大廚表示，「每天收到的食物都不一樣，我前一天會看冰箱裡哪種菜比較多、哪些肉保鮮期快到了，再來決定下一餐要煮甚麼，很多變化的！」無固定菜單其實十分考驗廚師的創造力，需要在短時間內想出不同食材搭配最得宜的方式。如果遇到重大節慶或恰逢盛產季，民眾也會相當熱心地捐贈應節食物。例如，樂活園地就曾在中秋節收到多箱文旦、菜價下跌時收到大批高麗菜等，也能順便為當天「加料」。 記者到訪這天，午餐菜單便有「4菜1湯＋甜點」咖喱雞、絲瓜炒肉、青菜、蝦捲、烤餅、熱湯和獲贈的巧克力蛋糕。樂活園地內的用餐規則採取自助餐形式，讓長者自行「吃多少夾多少」，減少出現剩菜的情況。 光是忠勤里每天就有約50位老人家來到園地參與共餐。另外，為了照顧行動不便的長者，志工們也會「送餐到家」，把愛心午餐親自送到他們手上。不僅忠勤里的里民能享用「高cp值」的共餐，隔壁的永昌里、南門里的志工每到午餐時也會來到樂活園地，等著把剛出爐的餐點送到他們里的長者手上，3個里加起來共有約170名里民因此受惠。

 不會交際怎麼辦？

　　本名教育家西茂樹博士提出「交際十則」，用來做為自己的行為準則，非常值得大家思考與學習。　

一、和別人交往時，一定要知道「恕」，恕是互相體諒的行為。
二、和別人交往時，要忘掉人我兩立的觀念。
三、以信義和人相交，我為人人，人人為我。
四、絕不可誹謗他人。
五、慈善與和他人交往及處世的最重要行為。
六、感恩圖報。　
七、忘記仇恨，不要心存報復。
八、不可傲慢。言語與行為與動的傲慢，都發自於心裡的傲慢。　
九、尊重他人的權利，不過度堅持自己的主張。
十、遵守約定，但不要從事不正當的約定。

　　想獲得他人的敬重，不能光只會要求別人，而是必須先從本身做起，一切以己為首的人，是不可能贏得他人的尊重。

本書特色

登天難，做人更難。

　　人與人之間的相處之道，沒有什麼高深學問，只要把心從種種束縛中解脫出來，抱持「寬以待人，嚴以律己」的態度，快樂的相處何難之有？

作者簡介

林慶昭

經歷：
　　雜誌採訪記者
　　尖端出版公司叢書主編
　　CALL流行通訊總編輯
　　大慶文化總編輯
　　《我愛你結婚網》愛情顧問
　　TNT電台《文學的天空》節目主持人
　　金石堂十大暢銷男作家

得獎記錄：
　　第十屆全國學生文學獎小說獎
　　第十一屆耕莘文學獎小說獎
　　第八屆巡迴文藝創作獎散文獎
　　台北市立圖書館新詩創作比賽第一名
　　第一屆海外文藝旅遊文學甄選獎

著作：
　　朋友，來自真心、心情豔陽天、別為小事爭執、領悟，從現在開始、
　　把成功裝進口袋、真愛，要用心體會、別為小事氣不完、
　　只想好好愛一個人、快樂的生活自己找、幸福的感覺、脾氣好一點、
　　愈放下，愈自在、吃苦太落伍、其實，沒有那麼糟、心開，路就開、
　　天下沒有白吃的午餐、你的表現會說話、十分自信，十分成功、
　　別跟家人過不去、當孩子不好教等一百多本暢銷好書

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