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其他資訊
- 作者： 李德印 新功能介紹
- 出版社：大展 新功能介紹
- 出版日期：2004/03/31
- 語言：繁體中文
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▲北投麗禧溫泉酒店推出情人節住房方案。 記者陳涵茵／綜合報導 七夕情人節沒空和情人到遠方度假，在北投泡泡湯也很浪漫，位於北投的麗禧溫泉酒店即日起推出限定浪漫佈置情人節客房，由擁有20多年五星飯店法式料理經驗的西餐主廚林仁德發揮創意，特別推出的七夕情人節饗宴，讓戀人們能度過最浪漫的夜晚。 想給另一半驚喜卻沒閒暇張羅的有情人，北投麗禧溫泉酒店特別推出了一生一世限量情人房優惠，兩人入住雅緻山景客房，客房還佈置了浪漫的天鵝毛巾、情人花束、氣球等，另外一泊二食專案還包含限量雙人七夕晚餐兩客，專屬情人的日子裡，快計劃一趟北投泡湯小旅行。 《北投麗禧溫泉酒店》 地址：台北市北投區幽雅路30號
▲過年剩菜一堆？許多人會隔天加熱再食用。（圖／達志／示意圖，以下同） 生活中心／綜合報導 隔夜菜到底能不能吃？過年餐餐大魚大肉，煮太多根本吃不完，為了避免浪費，許多人會將剩菜放在冰箱，隔天再拿出來加熱繼續吃。這種行為看似平常，卻可能對身體健康有害，嚴重甚至致癌！國外網站《Caloriebee》整理出以下6種食物，千萬不可隔夜再食用，以免越吃越傷身！ 1.茶 別再喝隔夜茶啦！茶最好現沖泡現喝，如果放過夜的話，其含有的蛋白質及維生素會大量流失，且茶中單寧酸會大量釋放出來，飲用後恐導致腹瀉、腸胃不適，甚至可能破壞胃黏膜，並孳生細菌及真菌，有害身體健康。 2.煮熟的蘑菇 過12個小時後，煮熟蘑菇所含有的營養物質會流失，且產生對人體有害的成分，其中含有可調節紅血球數量的硝酸鹽，放隔夜後，硝酸鹽將轉變為對身體有害的亞硝酸鹽。 3.未完全煮熟的雞蛋 蛋黃容易受到污染，影響人體健康。若雞蛋沒有充分煮熟，最好別將蛋放過夜！吃下隔夜蛋易導致腸胃不適、脹氣及腹瀉等問題。若雞蛋已完全煮熟、正確密封並冷藏的話，雞蛋通常可以保存48小時左右。 ▲你知道嗎？有些食物其實不適合放冰箱保存，然後隔天加熱再吃。 4.綠葉蔬菜 深色的綠葉蔬菜含有大量的硝酸鹽。如果放到隔天再吃，蔬菜中的硝酸鹽經細菌作用會轉變成亞硝酸鹽，吃多了恐增加罹患癌症的風險。 5.沙拉 沙拉內含有許多調味品、醋和乾果等等。若將吃不完的沙拉存放在冰箱裡，容易產生細菌，隔夜再食用，很可能影響身體健康。 6.海鮮 以任何方式烹調的魚類、貝類和牡蠣，全都不建議隔夜再食用。若放到隔天，各種海鮮中含有的蛋白質容易降解，吃下可能損害肝臟及腎臟功能。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
▲過年剩菜一堆？許多人會隔天加熱再食用。（圖／達志／示意圖，以下同） 生活中心／綜合報導 隔夜菜到底能不能吃？過年餐餐大魚大肉，煮太多根本吃不完，為了避免浪費，許多人會將剩菜放在冰箱，隔天再拿出來加熱繼續吃。這種行為看似平常，卻可能對身體健康有害，嚴重甚至致癌！國外網站《Caloriebee》整理出以下6種食物，千萬不可隔夜再食用，以免越吃越傷身！ 1.茶 別再喝隔夜茶啦！茶最好現沖泡現喝，如果放過夜的話，其含有的蛋白質及維生素會大量流失，且茶中單寧酸會大量釋放出來，飲用後恐導致腹瀉、腸胃不適，甚至可能破壞胃黏膜，並孳生細菌及真菌，有害身體健康。 2.煮熟的蘑菇 過12個小時後，煮熟蘑菇所含有的營養物質會流失，且產生對人體有害的成分，其中含有可調節紅血球數量的硝酸鹽，放隔夜後，硝酸鹽將轉變為對身體有害的亞硝酸鹽。 3.未完全煮熟的雞蛋 蛋黃容易受到污染，影響人體健康。若雞蛋沒有充分煮熟，最好別將蛋放過夜！吃下隔夜蛋易導致腸胃不適、脹氣及腹瀉等問題。若雞蛋已完全煮熟、正確密封並冷藏的話，雞蛋通常可以保存48小時左右。 ▲你知道嗎？有些食物其實不適合放冰箱保存，然後隔天加熱再吃。 4.綠葉蔬菜 深色的綠葉蔬菜含有大量的硝酸鹽。如果放到隔天再吃，蔬菜中的硝酸鹽經細菌作用會轉變成亞硝酸鹽，吃多了恐增加罹患癌症的風險。 5.沙拉 沙拉內含有許多調味品、醋和乾果等等。若將吃不完的沙拉存放在冰箱裡，容易產生細菌，隔夜再食用，很可能影響身體健康。 6.海鮮 以任何方式烹調的魚類、貝類和牡蠣，全都不建議隔夜再食用。若放到隔天，各種海鮮中含有的蛋白質容易降解，吃下可能損害肝臟及腎臟功能。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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